• семья
• кулинария
• домоводство
• об этикете
• секреты красоты

• У ОЛЬГИ

• Кулинарные термины


• САЛАТЫ
• ПЕРВЫЕ БЛЮДА
• МЯСНЫЕ БЛЮДА
• БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
• БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ
• ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА
• торты,
• печенье, пончики
• пироги, пирожки
• ватрушки
• блины
• ДЕСЕРТЫ
• НАПИТКИ
• алкоголь своими руками
• БУТЕРБРОДЫ
• Горячие бутерброды
• Открытые бутерброды
• Канапе
• Бутерброды с пастой
• Гамбургеры
• Бутербродные рулеты
• Гренки
• Бутерброды в микроволновке
• РЕЦЕПТЫ ДЛЯ СВЧ
• ДЛЯ ХЛЕБОПЕЧКИ

Главная * Кулинария * В гостях у Ольги

Закуска овощная

Состав: баклажаны - 3 шт.,
перец сладкий - 2 шт.,
помидоры - 5-6 шт.,
чеснок- 1 зубчик,
зелень,соль, перец,
масло растительное.

Приготовление: баклажаны нарезать кружочками толщиной примерно 1 см. Посолить и оставить на 30 минут, чтобы вышла горечь. Затем промыть и обжарить с двух сторон на растительном масле.

Приготовить заправку: чеснок и зелень мелко порезать, посолить, поперчить и заправить растительным маслом.

Помидоры нарезать кружочками, перец соломкой. Выложить на блюдо - слой баклажан, на баклажаны заправку, затем помидоры и опять заправку. Сверху украсить кусочками перца и зеленью.

Такая закуска послужит украшением любого стола!