• семья
• кулинария
• домоводство
• об этикете
• секреты красоты

• У ОЛЬГИ

• Кулинарные термины


• САЛАТЫ
• ПЕРВЫЕ БЛЮДА
• МЯСНЫЕ БЛЮДА
• БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
• БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ
• ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА
• торты,
• печенье, пончики
• пироги, пирожки
• ватрушки
• блины
• ДЕСЕРТЫ
• НАПИТКИ
• алкоголь своими руками
• БУТЕРБРОДЫ
• Горячие бутерброды
• Открытые бутерброды
• Канапе
• Бутерброды с пастой
• Гамбургеры
• Бутербродные рулеты
• Гренки
• Бутерброды в микроволновке
• РЕЦЕПТЫ ДЛЯ СВЧ
• ДЛЯ ХЛЕБОПЕЧКИ

Главная * Кулинария * В гостях у Ольги

Печеночный торт

Печеночный торт, несомненно, будет украшением любого праздничного стола. Рецепт приготовления печеночного торта достаточно прост.

Состав: печень говяжья- 1 кг,
яйца - 5 шт,
майонез - 300-400г,
лук - 1 шт,
мука - 1 стакан,
масло растительное,
соль и перец по вкусу, сода,
зелень и 2-3 сваренных вкрутую яйца - для украшения.

Приготовление: печень и лук отдельно перемолоть на мясорубке. Лук спассеровать на растительном масле и выложить в емкость с печенью, добавить яйца, муку, 2-3 ст.л. растительного масла, соду на кончике ножа, посолить и поперчить по вкусу. Все тщательно перемешать.

Полученное жидкое печеночное тесто выпекать на сковороде как блины. Затем каждый блин смазывать майонезом и складывать друг на друга в виде торта. Что бы не нарушить красоту блюда, верхний слой печеночного торта рекомендую мазать майонезом после того, как разрежете печеночный торт на порционные куски. Украсьте печеночный торт мелко нарубленным яйцом и зеленью.

ЭТО ТОЖЕ ВКУСНО:

• Закуска "Наполеон"
• "Ежики" из мяса (тефтели)
• Салат "Калейдоскоп"